به گزارش مجله خبری آلما به نقل از 
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :
اگر می‌خواهید طبیعی و مؤثر وزن اضافه کنید، ادامه‌ی مطلب را بخوانید تا با بهترین مواد غذایی پُرمغذی و نکات کلیدی متخصصان برای افزایش وزن در یک هفته آشنا شوید.
به گزارش انتخاب و به نقل از انلی مای هلث؛ بسیاری از افراد فکر می‌کنند که افزایش وزن سریع به معنای خوردن فست‌فود، شیرینی یا هر غذای پُرکالری است. اما این تصور غلط است؛ زیرا افزایش وزن سالم یعنی انتخاب غذاهای درست، نه صرفاً خوردن حجم بیشتری از غذاها.
چرا غذاهای پُرمغذی برای افزایش وزن اهمیت دارند؟
دکتر «آنشو چاتروِدی»، توضیح می‌دهد که افزایش وزن سالم نباید به معنی خوردن غذاهای ناسالم باشد. انتخاب غذاهای پُرمغذی کمک می‌کند:
• انرژی بدن افزایش یابد،
• سیستم ایمنی تقویت شود،
• و ترکیب بدنی (تناسب بین چربی و عضله) بهتر شود.
بهترین غذاها برای افزایش وزن در یک هفته
در ادامه، خوراکی‌هایی که دکتر چاتروِدی برای افزایش وزن سریع و سالم پیشنهاد می‌کند آمده است:
۱. مغزها و کرهٔ مغزها
بادام، گردو، بادام‌هندی و کرهٔ بادام‌زمینی سرشار از کالری، چربی‌های سالم و پروتئین‌اند.
او می‌گوید: «همین که یک مشت مغز یا دو قاشق کرهٔ بادام‌زمینی در روز مصرف کنید، می‌تواند تفاوت قابل‌توجهی ایجاد کند.»
۲. شیر و لبنیات
شیر کامل، پنیر، پنیر تازه (پنیـر هندی/پنیـر کاتیج) و ماست چربی مفید، پروتئین و کلسیم زیادی دارند.
دکتر چاتروِدی توصیه می‌کند: «یک لیوان شیر یا اسموتی ماست با میوه‌ها به‌راحتی کالری دریافتی شما را افزایش می‌دهد.»
۳. غذاهای نشاسته‌ای
سیب‌زمینی، سیب‌زمینی شیرین، برنج، جو دوسر و غلات کامل انرژی خوبی تأمین می‌کنند و نقش مهمی در عضله‌سازی دارند.
او اضافه می‌کند: «ترکیب این خوراکی‌ها با چربی‌های سالم مثل روغن زیتون یا گِهی می‌تواند کالری غذای شما را بالا ببرد.»
۴. چربی‌های سالم
آووکادو، نارگیل و روغن زیتون نمونه‌های عالی چربی خوب هستند.
«این چربی‌ها ضروری‌اند و به افزایش دریافت کالری و سلامت سلول‌ها کمک می‌کنند.»
۵. منابع پروتئینی
تخم‌مرغ، عدس، لوبیا، توفو و گوشت‌های کم‌چرب برای ترمیم و ساخت عضله ضروری‌اند.
«افزودن پروتئین به هر وعدهٔ غذایی باعث افزایش وزن سالم بدون افزایش بیش از حد چربی می‌شود.»
۶. اسموتی‌ها و نوشیدنی‌های پُرکالری
نوشیدنی‌هایی مانند میلک‌شیک موز، اسموتی شیر با مغزها و جو دوسر، راهی سریع و خوشمزه برای جذب انرژی و کالری‌اند.
نکاتی برای افزایش وزن سریع و سالم
• پنج تا شش وعدهٔ غذایی کوچک در روز بخورید (به‌جای سه وعدهٔ بزرگ).
• بین وعده‌ها، از خوراکی‌های پُرانرژی مثل مغزها، دانه‌ها یا میوه‌های خشک استفاده کنید.
• درست قبل از غذا آب زیاد ننوشید تا اشتها کاهش پیدا نکند.
• تمرینات قدرتی انجام دهید تا عضله‌سازی تقویت شود.
• خواب کافی داشته باشید تا بدن برای رشد عضله ریکاوری شود.
یک پژوهش بین پنج کشور نشان می‌دهد افرادی که به‌طور فعال برای افزایش وزن تلاش می‌کنند، معمولاً کالری، چربی و مواد مغذی بیشتری دریافت می‌کنند. تغییرات ساده مثل افزودن کالری سالم، افزایش وعده‌ها و انتخاب میان‌وعده‌های مناسب می‌تواند به افزایش وزن ایمن کمک کند.
نکاتی که باید مراقب آن‌ها باشید
• افزایش وزن خیلی سریع معمولاً به معنی ذخیرهٔ چربی است، نه عضله.
• تکیه‌کردن بر تنقلات ناسالم، کالری را زیاد می‌کند اما فاقد مواد مغذی است.
• در صورت داشتن مشکلات تیروئید یا گوارشی، حتماً با پزشک مشورت کنید.
• هدف باید افزایش تودهٔ عضلانی و چربی سالم باشد، نه فقط بالا رفتن وزن.
نتیجه‌گیری
برای افزایش وزن، «هر غذایی» مناسب نیست. باید هوشمندانه انتخاب کنید: مغزها، لبنیات، چربی‌های سالم، کربوهیدرات‌های نشاسته‌ای و پروتئین‌ها پایهٔ اصلی افزایش وزن سالم هستند.
اگر این غذاها را با عادت‌های غذایی منظم و تمرینات قدرتی ترکیب کنید، می‌توانید تنها در یک هفته شاهد افزایش وزن سالم و مؤثر باشید.