به گزارش مجله خبری آلما به نقل از 
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :
هر زمان که اینستاگرام خود را باز می‌کنیم، ویدیوهایی از تأثیرگذاران حوزه‌ی تناسب اندام یا سلبریتی‌ها که ماچا می‌نوشند، ظاهر می‌شود. بسیاری از افراد شیفته‌ی این نوشیدنی سبز تیره و کرمی هستند. ممکن است برخی فکر کنند همه‌ی این‌ها فقط برای زیبایی ظاهری و جلب توجه در شبکه‌های اجتماعی است، اما اگر به شما بگوییم ماچا خاصیت درمانی دارد چه؟ چندین مطالعه نشان داده‌اند که این چای سبز ژاپنی می‌تواند به کاهش اضطراب و استرس کمک کند. در ادامه، به بررسی دقیق فواید ماچا برای ذهن می‌پردازیم.
به گزارش انتخاب به نقل از انلی مای هلث؛ ماچا شکل پودر شده‌ی چای سبز است و از برگ‌های خرد شده‌ی گیاه Camellia sinensis تهیه می‌شود. این چای قرن‌هاست که در ژاپن مصرف می‌شود و در سال‌های اخیر به دلیل فواید متعدد سلامت، از جمله کاهش استرس و اضطراب، در سراسر جهان محبوب شده است. ماچا حاوی تمام برگ چای است، بنابراین منبعی غنی‌تر از مواد مغذی نسبت به چای سبز معمولی ارائه می‌دهد.
فواید ماچا برای سلامت روان
ماچا نسبت به چای سبز معمولی، کافئین و آنتی‌اکسیدان بیشتری دارد و طعم خاص و شیرین‌تری دارد. پژوهشگران معتقدند که ماچا به‌طور مؤثر استرس و اضطراب را کاهش می‌دهد. چندین ترکیب در این اثر نقش دارند که در ادامه بررسی می‌کنیم.
۱. افزایش آرامش
ترکیب کلیدی که اثر آرام‌بخش ماچا را ایجاد می‌کند، L-theanine است. این یک اسید آمینه است که فقط در برگ‌های چای یافت می‌شود. L-theanine به کاهش استرس و اضطراب کمک می‌کند و باعث آرامش می‌شود، بدون اینکه خواب‌آور باشد. این ویژگی آن را به درمانی طبیعی و ایده‌آل برای شرایطی مانند اضطراب تبدیل می‌کند.
۲. تنظیم خلق و خو
مطالعات روی موش‌ها نشان داده که مصرف منظم ماچا باعث بهبود رفتارهای مرتبط با اضطراب در حیوانات آزمایشگاهی می‌شود. این اثر از طریق فعال‌سازی عملکرد دوپامین و سیگنال‌دهی گیرنده‌ی D1 دوپامین صورت می‌گیرد. دوپامین یک ناقل عصبی در مغز است که نقش مهمی در تنظیم خلق و خو و احساسات دارد. کاهش عملکرد دوپامین با علائم افسردگی مرتبط است.
۳. کاهش استرس
علاوه بر L-theanine، ماچا حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها، به‌ویژه اپی‌گالوکاتچین گالات (EGCG) نیز هست. این ترکیب اثرات محافظت عصبی دارد و ممکن است به کاهش استرس و اضطراب کمک کند، که در نهایت به بهبود سلامت روان منجر می‌شود.
سایر فواید ماچا
اگرچه ماچا مجموعه‌ای از ویتامین‌ها و مواد معدنی ندارد، اما به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها و کافئین، می‌تواند عملکرد مغز را بهبود بخشد و خطر برخی بیماری‌ها را کاهش دهد. برخی از فواید دیگر ماچا عبارتند از:
• تقویت سلامت قلب
• بهبود عملکرد مغز
• محافظت از کبد
• محافظت در برابر سرطان
• حمایت از سلامت دندان‌ها
• کاهش التهاب
میزان مصرف ماچا
با وجود فواید بالقوه، مصرف ماچا باید متعادل باشد، زیرا کافئین آن بیشتر از چای سبز معمولی است. مصرف محدود کافئین می‌تواند مفید باشد، اما مصرف بیش از حد ممکن است اثرات منفی داشته باشد. مصرف ماچا همچنین می‌تواند باعث قرار گرفتن در معرض آلودگی‌هایی مانند سموم کشاورزی، مواد شیمیایی و آرسنیک شود.
عوارض جانبی احتمالی ماچا:
• بی‌خوابی، تحریک‌پذیری یا تپش قلب
• مشکلات گوارشی در برخی افراد
• مصرف زیاد پودر یا عصاره چای سبز ممکن است با مشکلات کبدی مرتبط باشد
• کاتچین‌ها ممکن است جذب آهن غیرهمه‌گانی از منابع گیاهی را کاهش دهند
حداکثر میزان مصرف ایمن ماچا بسته به فرد متفاوت است. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف روزانه‌ی ۳۳۸ میلی‌گرم کاتچین و EGCG برای بزرگسالان ایمن است؛ این مقدار در حدود ۴ گرم ماچا یا دو قاشق چای‌خوری صاف وجود دارد.
محتوای مواد مغذی در ماچا
نیم قاشق چای‌خوری (۱ گرم) پودر ماچا شامل:
• کالری: ۳
• پروتئین: ۱ گرم
• چربی: ۰ گرم
• کربوهیدرات: ۰ گرم
• فیبر: ۱ گرم
• قند: ۰ گرم
سخن پایانی
مطالعات نشان داده‌اند که ماچا به دلیل ترکیباتی مانند L-theanine و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند. با این حال، مصرف ماچا باید به‌صورت متعادل باشد و بهتر است ابتدا به آرامی آن را به برنامه‌ی روزانه اضافه کرد تا بدن به آن عادت کند.